Selecteer je taal

Acht feiten over vitamine B12

Home Acht feiten over vitamine B12
Acht feiten over vitamine B12

Vitamine B12 is essentieel voor het functioneren van ons lichaam, met name de hersenen en het zenuwstelsel. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 2,8 microgram per dag. Hoewel ons lichaam tot zeker drie jaar op een voorraad vitamine B12 kan teren is het van belang voldoende van deze vitamine binnen te krijgen. Hier onder volgen 8 feiten over deze belangrijke vitamine.

1. Alleen dierlijke producten bevatten vitamine B12

Acht feiten over vitamine B12Vooral vis-, schaaldieren, vlees, eieren, melk en melkproducten bevatten vitamine B12, of cobalamine. In plantaardige producten zit deze vitamine niet. Daarom wordt aan vegetariërs en veganisten ook geadviseerd om supplementen te slikken om een tekort te voorkomen. 

2. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot bloedarmoede

Wanneer het lichaam geen vitamine B12 opneemt kan dat leiden tot bloedarmoede. Dat kan twee oorzaken hebben: ofwel er wordt te weinig vitamine B12 opgenomen of er is te weinig eiwit genaamd Intrinsieke Factor die de vitamine op kan nemen. Bloedarmoede kan leiden tot tintelingen in de vingers, geheugenverlies, coördinatiestoornissen of spierzwakte in de benen.

3. Teveel vitamine B12 kan geen kwaad

Zoals gezegd kan ons lichaam vitamine B12 opslaan en dus een voorraad aanleggen. Dat is een overlevingsmechanisme. Een teveel aan vitamine B12 komt niet vaak voor en ons lichaam zorgt er vanzelf voor dat een teveel wordt uitgescheiden. Er zijn geen gevallen bekend van een overschot aan vitamine B1.

4. Vegetariërs en veganisten wordt geadviseerd supplementen te nemen.

Vegetariërs en veganisten die weinig tot geen dierlijke producten eten wordt geadviseerd om supplementen te slikken om tekorten aan vitamine B12 te voorkomen. Omdat alleen dierlijke producten bronnen zijn van vitamine B12 kunnen er tekorten ontstaan bij vegetariërs en veganisten. Flexitariërs, mensen die veelal een vegetarisch dieet hebben maar soms vlees eten, krijgen meestal voldoende vitamine B12 binnen.

5. Vitamine B12 wordt in de darmen opgenomen

Vitamine B12 (extrinsieke factor) bindt zich in de maag aan intrinsieke factor en wordt zodoende in de darmen opgenomen. Vitamine B12 supplementen worden over het algemeen beter opgenomen dan vitamine B12 uit voeding.

6. De dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B12 is 0.4-2.8 microgram.

Pasgeboren baby’s hebben behoefte aan 0,4 microgram vitamine B12 per dag en borstvoedinggevende vrouwen hebben 2,8 microgram vitamine B12 per dag nog. Iedere andere groep (kinderen, volwassenen en bejaarden) zit wat betreft aanbevolen dagelijkse hoeveelheid tussen de 0,4 en 2,8 microgram. Een teveel aan vitamine B12 is niet erg. Vandaar dat 2,8 microgram als richtlijn kan worden genomen.

7. Ouderen krijgen vaak te weinig vitamine B12 binnen

Ouderen krijgen vaak te maken met een verminderde absorptie van vitamine B12. Dat heeft niet direct te maken met voeding, maar het kan ook voorkomen dat lichaamsprocessen minder goed gaan werken. Daarom wordt er aan ouderen geadviseerd om vitamine B12 supplementen te nemen.

8. Vitamine B12 kan gemakkelijk als supplement genomen worden

Vitamine B12 is een in water oplosbare vitamine die gemakkelijk kan worden opgenomen met een glas water. Supplementen worden zelfs beter opgenomen dan vitamine B12 uit voeding.

Tot slot

Vitamine B12 is essentieel voor ons lichaam en zit vooral in dierlijke voeding. De vitamine is niet zeldzaam, maar een vegetarisch of veganistisch dieet kan zorgen voor tekorten van de vitamine, die kunnen zorgen voor lichamelijk ongemak.

Ouderen hebben een verhoogde kans op een vitamine B12 tekort door een verstoorde opname van de vitamine. Een oplossing is het nemen van supplementen en een verbetering van het voedingspatroon om ruim voldoende vitamine B12 in te nemen.

 

Over de auteur

Jelmer de Boer is personal trainer en voedingsadviseur. Hij helpt door middel van trainingen en voedingsadvies mensen die op zoek zijn naar gezondheid. Op zijn website www.jelmerdeboer.nl schrijft hij over deze onderwerpen.

    19-02-2017 13:59     Reacties ( 0 )
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.

0
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.

Lees meer in ons privacy- en cookiestatement.
Accepteer geselecteerde cookies